餐饮企业年度营销计划书范文餐饮企业年度营销计划书范文（通5篇）餐饮企业年度营销计划书范文篇1时光荏苒__年即将结束新的一年就要到来。回首过去的一年感慨万千很感谢__餐饮管理司再次给我一个充自我挑战和魅力前景的合作机会这我来说是一个很好的工作平台能带出一批技术、的厨师队伍是我工作能力地体现只有努力的工作拿出好的效益才能回报司领导我的任。十月份再次来到司到现在三个月过去了在这段时间内我菜品做了一次全面的调整在司的大力管理培训和大家的共同努力下营运部的支持下完成了司下达的在年前完成现有菜品的规范化统一化的任!此感谢门店各位同事的配合。下面就把我明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述一于门店和司1、配合司的全年计划明年迎我们的旺季在__年_月底做好__上市所有的备工作培训好厨师团队。2、每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导严格按司规定的标执行力。3、通过专业化培训与管理我们的厨师技术力进行合理储备合理推出适合季节的新颖菜品菜品的设计开发是我们厨师`及司适应市场需求持旺盛竞争力的本钱菜品创新是餐饮业永恒的主题做到真正的“会聚随心”不时开发新品去适应市场的需求企业创造大的发展空间和利润。4每月各门店和中央厨房的菜品检查不低于12次并每周向司领导汇报检查工作情况5主动收集各门店基层了解到菜品的见和息做出及时相应的调整6__下市前备好__年留下来的特色菜品的上市工作并根据__年的流行趋势增相应的新品种二于__店__店在暂停营业半年后于__年三月十八日将以全新的面貌重新开业鉴于__路的特殊情况根据司领导决定这家店所经营产品将有别于其他几家分店我们将以___\___\___--三大块主辅以其他门店销较好的原有菜品以原有菜品吸引新顾以新增菜品留住我们的顾一部分店午市生都很淡但长寿路由于地理位置特别我们将配合营运部把午市做好如推出简单快捷丰富的套餐和送餐楼上司员工。厨房作整家餐厅的核心部门现将整个计划做下安排1通过一些和___路店地理位置周边主要消费群体经营模式大概一致的店的考察根据营运部领导给出的大致方针结合我们的际情况在一月中旬将完成整个菜单的组成括午市套餐的搭配到时候上报司领导审核!2在__年_月底进行厨房人员组建本着节约人员成本的角度厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽做到和司现有厨房a级员工一致3菜单确定后完成菜单所有菜品的标化和规范化并厨房人员和前厅人员分别做全面系统的菜品知识培训!餐饮企业年度营销计划书范文篇22xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下我调入餐饮部带领全体同仁团结一心克种种困难取得如下成绩一、餐饮内部建立内部检小组彻底打破建店三年来卫生、纪律检查的被动局面率先组建餐饮部内部检小组。检小组有餐饮部经理任组长小组成员有副经理和几名主管组成每天中午11:15餐饮部各区域进行检查查出的问题逐一整改落并按制度规定奖罚分明。运行半年来一得到酒店检部监督指导检成果才得以稳步。二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标结合酒店际集思广益组织编写了相的规章制度。如楼层小例会制度要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议总结本楼层的昨日不足布置补充本楼层工作安排;部分员工工作散漫违纪违规私拿偷吃等遗留的问题也制订了相应的处理办法取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标等。三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法新办法的施使餐具破损率比建店以来任何时期都低有效地控制了前后餐具的破损。四、背景音乐不间断播放通过我不懈努力结合有部门彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。人营造了温馨优雅的餐氛围。五、次换餐饮区域绿植根据不同楼层、不同区域不同需求及时和花卉租赁司联系布置、调换各类花木使餐环境常变常新。并在各区域行绿植养护责任制极大证了各区域各厢绿植的存活率。六、规范了仓库和布草管理彻底解决了年来部门仓库、布草无专人管理的局面有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗物品领取无记录等环节的混乱局面。七、抓培训抓落培训和落两手都要抓两手都要硬。针培训内容逐一进行整改落一步...
