饭店促销活动方案饭店促销活动方案（精选篇）饭店促销活动方案篇1一、餐饮业要把握好以下节日型经营方式a.主妇型。即饭店市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜替家庭主妇以往蒸子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动饭店只收取少的工费。b.办型。即饭店市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、大的原则推出“敬宴”、“爱心宴”、“心宴”、“合家团圆”等菜谱在把工薪阶层拉向自己以扩大目标市场。.系列型。适应现人的消费需求餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”向居民开放房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。同时餐饮业的经营者还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台让劳碌了一年的人们吃个轻松吃个愉快吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾“活菜”活动等让顾集食、饮、赏、览、听于一体吃得潇洒玩得开心同时又得到精神享受。二、营销活动应在以下几个方面下功夫1、要搞好“降价促销”。“一个便宜十个爱”。年终岁尾商家应以真诚回报消费者宗旨开展打折销售、买大件赠小件“天天让利、日日优惠”等促销活动。2、酒店春节的布置及装饰a、在正门口立放金童玉女一延至元宵节酒店照相留影(人洗相费自理)。b、在酒店外围植物上绕挂天星在酒店正门两侧分别立一大盆金桔顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。、大门口悬挂“x大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。d、大门口两侧玄武岩贴联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新”横批“恭贺新禧”。e、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案。f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那员工)穿小马装戴小马头套负责前来酒店餐年纪大约在1岁以下的孩子发放气球(一支)水果糖(2粒)g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。3、某酒店餐厅春节促销活动a、春节套票:惠惊喜春节推出“吉祥如”套票——餐饮:666元/桌(含费仅限三楼餐厅)房:2元/间/天(含双早)娱乐:12:3—16:3赠送房3小时16:3—2:赠送房2小时房:自大年三十至正月十五每天推出2间特惠标间2元/间/天凡入住特惠标间者均可获得精美春节礼品一份b、大年三十(1:—21:)推出“吉祥”年夜饭5元/桌6元/桌元/桌大年三十(21:—12:3)推出“富贵”年夜饭元/桌1元/桌12元/桌(:赠送吉祥如饺子一份前预定年夜饭有小礼品赠送。(定餐1元赠送大抱枕一个抱枕价值2-3元左右抱枕是办室一族和居家生活必不可少的品之一消费赠送抱枕顾来说比较在.将不同生肖吉祥物藏在抱枕里人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖马的吉祥物应奖品时尚台历一部、其他生肖吉祥物均小中国结一个。)、春节期间宴会厅推出春节套餐金玉堂宴:6元/桌富贵吉祥宴:7元/桌五福临门宴:元/桌《餐饮时报》点评春节是餐饮业销售的黄金季节各餐企都明白这个道理然而春节消费的特点却年年有变化谁能洞察先机抓住热点谁就是赢家。从观角度看是如此而从宏观角度看如何统筹策划引导消费形成热点搞好“贺岁工程”就是一篇大文章了。饭店促销活动方案篇2“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴已经成合家欢乐团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北从东到西全国皆然就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作餐厅来说也将迎来一波促销热潮如何通过创新的团圆宴吸引到的顾预订成当之急要解决的。一、活动氛围营造很餐厅会在过节这天派发红里面也就一两元钱主要是氛围营造有的也会通过向顾索要红方式营造但是这种方式相来说不是很好另外会采取每一位来宾表达新年祝福的方式营造二、“团圆宴”菜谱安排1、四热菜清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋2、四凉菜卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜3、汤、主食上汤鲜菇、荠菜年糕;4、餐后水果:欢聚一堂原料:红、黄色樱桃各1克小蕃茄(圣女果)1克小黄瓜(荷...
