黄精规范化生产梁宗锁赵超刘峰贾巧君等著黄精规范化生产梁宗锁赵超刘峰贾巧君等著北京内容简介本书对我国黄精和多花黄精的资源特性、规范化生产和质量控制技术进行了总结，对黄精的药用与食用成分进行了分析，比较了不同区域黄精的指纹图谱，重点阐述了黄精栽培技术、加工技术和我国不同产区的黄精资源特征、生物学特性和产品研发。经过多年的研究与实践，黄精产业已实现由采挖野生资源到人工栽培，再到规范化生产的一系列技术突破，建立了生产基地技术规范和质量管理的技术体系。本书可供药用植物、中药资源、林下药材生产等领域的广大科研工作者、高等院校师生和企业技术人员参考。图书在版编目（CIP）数据黄精规范化生产/梁宗锁等著.—北京：科学出版社，2023.10ISBN978-7-03-074069-4Ⅰ.①黄…Ⅱ.①梁….Ⅲ①黄精–栽培技术②黄精–中药加工.Ⅳ①S567.21②R282.71中国版本图书馆CIP数据核字(2022)第229752号责任编辑：李迪田明霞/责任校对：郑金红责任印制：肖兴/封面设计：无极书装出版北京东黄城根北街16号邮政编码:100717http://www.sciencep.com北京中科印刷有限公司印刷科学出版社发行各地新华书店经销*2023年10月第一版开本：889×11941/162023年10月第一次印刷印张：26字数：800000定价：398.00元(如有印装质量问题,我社负责调换)《黄精规范化生产》工作委员会主任：梁宗锁赵超副主任：刘峰何伯伟委员（按照姓氏汉语拼音排序）：陈伟民陈西平陈喜良董斌韩雄贾巧君金水丰李晔梁智勇林承雄刘峰马存德马永升裴富才童健全王小勇许智荣张学敏郑素花邹辉《黄精规范化生产》著者委员会主任：梁宗锁赵超刘峰贾巧君副主任：韩蕊莲马存德王冬梅昌秦湘委员（按照姓氏汉语拼音排序）：安玉艳边小禹柴伟国昌秦湘常晖陈军文陈绍宁陈喜良迟慧荣党康方玲冯庭辉郭晖韩蕊莲韩彦斌洪长江黄斌黄文丽贾巧君贾向荣焦劼李燕李红法李晓东梁童谣梁宗锁刘峰刘佩刘爽刘景玲陆丽华马存德毛碧增裘雨虹宋大伟唐于平王倩王东辉王冬梅席鹏洲徐晓蓝杨东风杨祎辰张红张辰露张巧媚张跃进张志伟赵超赵欣周自云序黄精药食兼用，载于《名医别录》，具有补脾润肺、养阴生津等作用。现代药理研究表明，黄精有抗老防衰、轻身延年、降血压、防止动脉硬化以及抗菌消炎、增强免疫等功能。黄精被《神农本草经》列为“上品”，已有2000多年的食用历史。近年来，黄精产业发展迅猛，药农种植黄精积极性高涨，黄精已广泛应用于食品、药品和保健品等领域。相关企业视黄精为新宠，相关产品推陈出新；地方政府将黄精作为振兴中药产业、践行“两山”理论的样板。特别是2019年4月15日，习近平总书记在石柱土家族自治县中益乡华溪村了解该村通过种植中药材黄精带动村民脱贫情况后，黄精更是成为精准扶贫和实施乡村振兴战略的特色产业。该书是作者对黄精和多花黄精及其近缘种多年系统研究的总结。2002年开始，作者及其团队进行野生黄精变家种的驯化研究，以黄精PolygonatumsibiricumRed.为对象，开展了黄精种质资源和生物学特性研究，以及野生抚育技术、田间规范化栽培技术优化、主要病虫害防治技术、采收加工技术等各环节关键技术的系统研究。同时开展了黄精的有性繁殖研究，通过沙藏、低温等种子处理方式，摸清了黄精种子的生理特性及其发育、发芽、成苗规律，建立了种子繁育苗圃，开展了种子有性繁殖与移栽试验。2015年12月，略阳黄精规范化种植基地（简称GAP基地，GAP指《中药材生产质量管理规范》），通过国家食品药品监督管理总局（现为国家市场监督管理总局）认证，这标志着药用植物黄精的规范化生产已经取得成功，较为完善的种植技术体系和标准操作规程（SOP）已经建立，药材批次合格率、质量已经显著提高，农药残留、重金属污染得到了全面控制。GAP基地建设实现了黄精由野生驯化、人工栽培到规范化生产，再到林下仿野生栽培，这对黄精的药材供应和野生黄精的保护起到了重要作用，GAP基地建设也是近年来野生药材成功实现人工驯化的典范之一。虽然在完成黄精规范化生产与质量控制的过程中研究人员攻克了系列技术难题，但还有许多关键技术需要进一步完善与提升。该书对黄精研究与药材基地建设进行了系统总结，做出了较全面...
